חקלאות | פרק ו העובדה שרוב ימות השנה השמש זורחת בגוש קטיף, הוסיפה נקודות זכות לאיכות התוצרת. גם השילוב של קרבה לים עם יובש המדבר יצרו תנאי אקלים מיוחדים במינם שהוסיפו איכות עם כמות, וגרמו לכך שבכל השווקים בעולם היה ביקוש גדול לתוצרת גוש קטיף. העובדה שרוב החקלאים היו חסרי רקע בתחום, אך היו נכונים ללמוד וליישם כל דבר חדש והיו נחושים להצליח, הפכה אותם למובילים בכל תחום 34 שאליו נכנסו, והביאה את הענף להישגים מרשימים בכל קנה מידה. המרחק מהמרכז התגלה גם הוא כיתרון. הוקמו בתי אריזה גדולים בגוש קטיף, והשם הטוב של התוצרת הגיע במהירות לכל מקום. התלות בפועלים, שלא תמיד מגיעים באופן סדיר, זירזה את החקלאים לפתח שיטות עבודה מכניות וממוחשבות. היה קל יותר לסמוך על המחשב בהשקיה ובדישון מאשר על הפועלים הלא קבועים שיעשו זאת. וכך התפתח הענף, עם טכנולוגיות חדישות ביותר, עם רמת תפעול גבוהה, והוא עמד בהצלחה בכל התקנים הבין לאומיים, אף הגיע לתערוכות ולשווקים מהחשובים בעולם. כך הפכו חקלאי גוש קטיף ליוצרי יש מאין, להופכי חסרונות ליתרונות גדולים. השילוב של תנאים מיוחדים עם אנשים מיוחדים שעבדו קשה מאוד אך ידעו שלא הכול תלוי בהם, שעשו את המקסימום אך הרגישו שהם בשליחות - התרכובת המיוחדת הזו יצרה את ההצלחה הגדולה 35 של החקלאות בגוש קטיף. החקלאי בגוש קטיף עבד קשה והיה מעורב בכל פרט, וזה גם היה התנאי להצלחתו. היה צורך ברישומים מדויקים, בבדיקות מים וקרקע שגרתיות, בידע ובהגנה מפני מזיקים, בארגון השיווק והמשלוחים, בעמידה בביקורת שוטפת, בארגון העבודה וצוות הפועלים, ברכישות חדשות, בידע זורם, בקשרים טובים עם האנשים הנכונים בכל תחום, ובעיקר בעמידה במצבי חירום ולחץ, ואת כל זה עשה החקלאי, בעצמו. חקלאי הגוש הרגישו שהם זוכים לקדש את החול, בכך שפיתחו ירק נקי. הם היו מלאי חדוות יצירה, והאיכות שאליה הגיעה תוצרתם, 36 מילאה אותם בגאוות יחידה. עבודה עברית חקלאים רבים הקפידו על עבודה עברית למרות העלות הגבוהה והקושי להשיג פועלים יהודים. בכפר דרום זה נקבע כעיקרון, כחלק מן ה'אני מאמין' של התושבים. "תמיד עבדו אצלנו רק יהודים, ראינו בזה ערך גם ביישוב עצמונה ובמושב 37 גדול מאוד", העידו תושבי כפר דרום. בשאר הישובים נמנעו מעבודה 38 השיתופי קטיף היה זה עיקרון בסיסי. ערבית בשנים הראשונות, אך משגדל המשק, והיה צורך בידיים עובדות 39 רבות, לא היה מנוס, וכל חקלאי החליט לעצמו, לפי צרכיו וענייניו. 1 2 3 96
RkJQdWJsaXNoZXIy MjgzNzA=